硫酸铝铵可以添加到粉条里吗

硫酸铝铵是含铝食品添加剂硫酸铝铵是一种无机物，是无色透明结晶体或白色粉末其微溶于水稀酸和甘油，水溶液呈酸性，不溶于醇常以含12个结晶水的形态存在极易溶于水，硫酸铝在纯硫酸中不能溶解只是共存。

红薯粉添加硫酸铝铵是为了使其煮熟之后有嚼劲且不易断如果是食品级的硫酸铝铵，是可以在红薯粉中作为食品添加剂使用的，但硫酸铝铵中含有铝元素，不宜摄入过多，所以红薯粉在添加硫酸铝铵时，必须按照规定的量添加红薯。